Freitag, 27. Juni 2014

Mandelsplitter-Himbeer-Muffins und eine Freebie Wimpelkette!!

Ihr Lieben, heute habe ich mal wieder ein leckeres Rezept für euch. Einfach, schnell gemacht ...aber sehr lecker :-)

Mandelsplitter-Himbeer-Muffins



Die Muffins habe ich heute mit einer schönen kleinen Wimpelkette aus Papier dekoriert, das sieht doch gleich echt schön aus!!






Für euch habe ich ein wenig gebastelt und ein Freebie zusammengestellt!! Hier könnt ihr euch die Datei runterladen. Einfach ausschneiden und mit etwas Kleber an ein schönes Band kleben... viel Spaß!!!
 




Die Muffins waren super saftig und sehr lecker - hier habe ich das Rezept für euch, wenn ihr es mal nachbacken möchtet.


 
Zubereitung: Butter, Vanille Zucker, Salz und Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Himbeeren etwas antauen lassen und vorsichtig mit den Mandeln unterheben. Teig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei Umluft 150 Grad etwa 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben - Guten Appetit :-)
 
 
 
Habt ein schönes Wochenende und lasst es euch gutgehen!!
Liebe Grüße
Mrs. Rossi


Sonntag, 15. Juni 2014

Kaufladenzubehör - Teil 1: Eis am Stiel - mein neues Nähprojekt

Heute starte ich mit dem ersten Teil von meinem neuen Nähprojekt: Kaufladenzubehör 
 

Für den Kaufladen von unserem kleinen Männlein möchte ich ein paar schöne Sachen selber nähen und basteln. Ich habe schon einige Ideen im Kopf - heute zeige ich euch Teil 1 der Serie!!

Passend zur Jahreszeit habe ich ein paar Eis am Stiel genäht. Da wird doch jeder gerne mal zum Eisverkäufer, oder?? ;-)






In den nächsten Wochen folgen noch ein paar weitere schöne Ideen, seid gespannt :-)

Liebe Grüße
Mrs. Rossi

Mittwoch, 11. Juni 2014

Viererlei von der Wassermelone

Endlich ist der Sommer da!! Sooo schön - leider bleibt mein Nähzimmer im Moment geschlossen... Das Zimmer befindet sich im Dachgeschoss - echt gemütlich und schön - im Sommer wird man da oben jedoch schnell zum Grillhähnchen und jede kreative Idee wird bei gefühlten 50 Grad erstickt... :-/

Zum Glück ist die Küche im Erdgeschoss einiges kühler und somit habe ich heute einen fruchtigen Post für euch :-)



Wir lieben Wassermelone ... am liebsten eiskalt aus dem Kühlschrank. Gestern habe ich daraus ein paar erfrischende Kleinigkeiten gezaubert, die bei den Temperaturen genau richtig sind!! 

Als erstes habe ich einen Smoothie gemixt. Unser neuer Mixer ist im Moment im Hochbetrieb!! Hierzu habe ich einige Stücke Wassermelone mit Joghurt und ein wenig Puderzucker gemixt.

 

Einen Teil des Smoothies haben wir getrunken und den Rest habe ich in eine kleine Pralinensilikonform gegossen und eingefroren. 

Nach 2 Stunden konnten wir dann schon köstliche kleine Eispralinen genießen...hmmm. 














Einen Teil der Melone habe ich auf kleine Holzspieße gesteckt - das lieben nicht nur die Kleinen :-) 

 

 
 
Zum Schluss gab es noch leicht gefrorene Melonenstückchen in der Eiswaffel!! 

 

Alles ganz easy ..aber echt lecker und erfrischend!! Viel Spass beim Ausprobieren...genießt den Sommer!!

Liebe Grüße
 

Freitag, 6. Juni 2014

Eine Tasche für die Tasche

 


In meiner Tasche herrscht schon immer ein großes Chaos - ich denke das kennt jede Frau ;-) Aber seitdem mein Sohn auf der Welt ist kennt das Chaos keine Grenzen ... Zwischen Kekskrümeln und Sonnencreme, Pixibuch und Obst findet man dann auch mal einen Nucki oder die Taschentücher.

Daher habe ich mir einen kleinen Ordnungshelfer genäht. Eine kleine Tasche für die Tasche.



Als Außenstoff habe ich einen strapazierfähigen Wachsstoff gewählt und innen mit Baumwollstoff gefüttert. Die Tasche bietet Platz für einige praktische Dinge und mit einem Griff hat Frau alles zusammen :-)





Habt ihr auch kleine Ordnungshelfer??
Ein schönes sonniges Wochenende wünsche ich euch!!
 
Liebe Grüße
 


Sonntag, 1. Juni 2014

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre & Rhabarber Kompott



Heute habe ich nochmal einen Konfitüren-Post für euch. Am Wochenende habe ich Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre gekocht. War ganz easy und das ging wirklich schnell...und selbstgemachte Marmelade ist einfach soooo lecker. 



Die Erdbeeren und den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden. Beides mit dem Gelierzucker in einem großen Topf vermengen.
Die Vanilleschote längs aufritzen, das Mark herausschaben und beides mit dem Zitronensaft zur Fruchtmischung geben. Alles zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen.
Die Fruchtmischung anschließend zum Kochen bringen und etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Vanilleschote entfernen. Alles fein pürieren. Konfitüre in die Gläser füllen und etwa 5 Minuten auf den Deckel stellen. Wieder umdrehen und auskühlen lassen.
 



Da ich etwas Rhabarber übrig hatte, habe ich davon dann noch ein Kompott gekocht. Dies gab es neulich bei Freunden als Nachtisch. Dazu habe ich den Rhabarber in Stücke geschnitten und mit etwas Apfelsaft, Zucker und Vanillezucker gekocht. 

Nachdem es abgekühlt war habe ich das ganze zu einem Klecks Sahne gegeben... Lecker! Auf Eis, Vanillesauce oder Pudding scheckt das bestimmt auch super - oder einfach pur genießen.
 
 

Kocht ihr auch Marmelade? Habt ihr tolle Ideen und Rezepte die ihr gern teilen möchtet?

Habt noch einen schönen Abend!!
Liebe Grüße