Apfelpfannkuchen

Von unserer Apfelernte haben wir nun alle eingelagerten Äpfel gegessen, gebacken, gekocht und verschenkt. Von einem Teil haben wir ein leckeres Apfelmus gemacht und einen kleinen Vorrat angelegt. 

 

Wir lieben alle Pfannkuchen in jeder Form - heute gabs dann erstmal einen Apfelpfannkuchen mit Mus und Ahornsirup.

Ein wirkliches Rezept hab ich diesesmal gar nicht, den Teig mache ich einfach nach Gefühl aus Eiern, Mehl, Milch, ein Schuss Sprudelwasser... diesesmal habe ich Äpfel dazugenommen und braunen Zucker. Anschließend hab ich noch ein wenig Ahornsirup dazugegeben und zusammen mit dem Apfelmus war das richtig lecker!

Liebe Grüße
Mrs Rossi

Himbeertiramisu

Am Wochenende haben wir den Geburtstag von meiner Freundin Sonja gefeiert. Da gab es mal wieder viele Leckereien!! Die süßen Sachen sind abgelichtet und verbloggt ;-)

Einen leckeren Kuchen mit Erdbeermarmelade und weißer Schokolade von Caramelja findet ihr hier: Caramelja

...und von mir gabs Himbeertiramisu.

Zutaten:
300 g Quark
500 g Mascarpone
20 g Vanillezucker
1 Vanilleschote
300 ml Schlagsahne
1 kg Himbeeren
4 EL Zucker
250 g Löffelbiskuits
weiße Schokolade

Quark, Mascarpone und Vanillezucker glatt rühren. Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen und zur Creme geben. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. Dann 500 g Himbeeren unterheben. Die restlichen 500 g Himbeeren mit dem Zucker fein pürieren.

In eine Auflaufform oder kleine Gläschen immer abwechselnd Löffelbiskuits, Himbeerpüree und Creme schichten. Zum Schluss weiße Schokolade drüber raspeln und ggf mit Himbeeren dekorieren. Dann mindestens drei Stunden kühl stellen.

Lecker! Lasst es euch schmecken :-)

LG Mrs Rossi

Handtuch für Kinder

Hallo ihr Lieben,

manchmal muss ja nicht wirklich lange suchen, wie man kleine Alltagssachen verschönern kann...

Heute habe ich ein weißes normales Handtuch gekauft und eine Giraffe darauf genäht. Vor kurzem habe ich diesen tollen neuen Stoff mit den Giraffen entdeckt und nun zum erstenmal verarbeitet.

Die Vorlage habe ich selber gemalt und dann entsprechend mit einem Zickzack Stich aufgenäht. Ganz schnell gemacht und wirklich schön finde ich. Da sind der Motiv-Phantasie ja keine Grenzen gesetzt :-)

Liebe Grüße
Mrs Rossi

Kaufladenzubehör Teil 3: Bonbons

Sweets for my sweet :-)

Mein neues Projekt ist nicht nur unfassbar süß sondern auch noch kalorienfrei ;-) Für den Kaufladen habe ich Bonbons genäht - die dürfen ja auf keinen Fall fehlen.

Dazu  habe ich in ein paar Fleiß-Abenden kleine Schläuche genäht, diese mit Watte befüllt und mit Garn verschlossen. Das Ergebnis sind einige schöne kleine Bonbons, die den kleinen Kaufmann sicher freuen!

 

Macht euch einen schönen Abend, liebe Grüße
Mrs Rossi