Mandelsplitter-Himbeer-Muffins und eine Freebie Wimpelkette!!

Ihr Lieben, heute habe ich mal wieder ein leckeres Rezept für euch. Einfach, schnell gemacht ...aber sehr lecker :-)

Mandelsplitter-Himbeer-Muffins

Die Muffins habe ich heute mit einer schönen kleinen Wimpelkette aus Papier dekoriert, das sieht doch gleich echt schön aus!!






Für euch habe ich ein wenig gebastelt und ein Freebie zusammengestellt!! Hier könnt ihr euch die Datei runterladen. Einfach ausschneiden und mit etwas Kleber an ein schönes Band kleben... viel Spaß!!!
 

Die Muffins waren super saftig und sehr lecker - hier habe ich das Rezept für euch, wenn ihr es mal nachbacken möchtet.

 

Zubereitung: Butter, Vanille Zucker, Salz und Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Himbeeren etwas antauen lassen und vorsichtig mit den Mandeln unterheben. Teig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei Umluft 150 Grad etwa 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben - Guten Appetit :-)

 

 

 

Habt ein schönes Wochenende und lasst es euch gutgehen!!

Liebe Grüße

Mrs. Rossi

Kaufladenzubehör - Teil 1: Eis am Stiel - mein neues Nähprojekt

Heute starte ich mit dem ersten Teil von meinem neuen Nähprojekt: Kaufladenzubehör 
 

Für den Kaufladen von unserem kleinen Männlein möchte ich ein paar schöne Sachen selber nähen und basteln. Ich habe schon einige Ideen im Kopf - heute zeige ich euch Teil 1 der Serie!!

Passend zur Jahreszeit habe ich ein paar Eis am Stiel genäht. Da wird doch jeder gerne mal zum Eisverkäufer, oder?? ;-)

In den nächsten Wochen folgen noch ein paar weitere schöne Ideen, seid gespannt :-)

Liebe Grüße
Mrs. Rossi

Viererlei von der Wassermelone

Endlich ist der Sommer da!! Sooo schön - leider bleibt mein Nähzimmer im Moment geschlossen... Das Zimmer befindet sich im Dachgeschoss - echt gemütlich und schön - im Sommer wird man da oben jedoch schnell zum Grillhähnchen und jede kreative Idee wird bei gefühlten 50 Grad erstickt... :-/

Zum Glück ist die Küche im Erdgeschoss einiges kühler und somit habe ich heute einen fruchtigen Post für euch :-)

Wir lieben Wassermelone ... am liebsten eiskalt aus dem Kühlschrank. Gestern habe ich daraus ein paar erfrischende Kleinigkeiten gezaubert, die bei den Temperaturen genau richtig sind!! 

Als erstes habe ich einen Smoothie gemixt. Unser neuer Mixer ist im Moment im Hochbetrieb!! Hierzu habe ich einige Stücke Wassermelone mit Joghurt und ein wenig Puderzucker gemixt.

 

Einen Teil des Smoothies haben wir getrunken und den Rest habe ich in eine kleine Pralinensilikonform gegossen und eingefroren. 

Nach 2 Stunden konnten wir dann schon köstliche kleine Eispralinen genießen...hmmm. 

Einen Teil der Melone habe ich auf kleine Holzspieße gesteckt - das lieben nicht nur die Kleinen :-) 

 

 

 

Zum Schluss gab es noch leicht gefrorene Melonenstückchen in der Eiswaffel!! 

 

Alles ganz easy ..aber echt lecker und erfrischend!! Viel Spass beim Ausprobieren...genießt den Sommer!!

Liebe Grüße

 

Eine Tasche für die Tasche

 

In meiner Tasche herrscht schon immer ein großes Chaos - ich denke das kennt jede Frau ;-) Aber seitdem mein Sohn auf der Welt ist kennt das Chaos keine Grenzen ... Zwischen Kekskrümeln und Sonnencreme, Pixibuch und Obst findet man dann auch mal einen Nucki oder die Taschentücher.

Daher habe ich mir einen kleinen Ordnungshelfer genäht. Eine kleine Tasche für die Tasche.

Als Außenstoff habe ich einen strapazierfähigen Wachsstoff gewählt und innen mit Baumwollstoff gefüttert. Die Tasche bietet Platz für einige praktische Dinge und mit einem Griff hat Frau alles zusammen :-)

Habt ihr auch kleine Ordnungshelfer??

Ein schönes sonniges Wochenende wünsche ich euch!!

 

Liebe Grüße

 

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre & Rhabarber Kompott

Heute habe ich nochmal einen Konfitüren-Post für euch. Am Wochenende habe ich Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre gekocht. War ganz easy und das ging wirklich schnell...und selbstgemachte Marmelade ist einfach soooo lecker. 

Die Erdbeeren und den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden. Beides mit dem Gelierzucker in einem großen Topf vermengen.
Die Vanilleschote längs aufritzen, das Mark herausschaben und beides mit dem Zitronensaft zur Fruchtmischung geben. Alles zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen.
Die Fruchtmischung anschließend zum Kochen bringen und etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Vanilleschote entfernen. Alles fein pürieren. Konfitüre in die Gläser füllen und etwa 5 Minuten auf den Deckel stellen. Wieder umdrehen und auskühlen lassen.
 

Da ich etwas Rhabarber übrig hatte, habe ich davon dann noch ein Kompott gekocht. Dies gab es neulich bei Freunden als Nachtisch. Dazu habe ich den Rhabarber in Stücke geschnitten und mit etwas Apfelsaft, Zucker und Vanillezucker gekocht. 

Nachdem es abgekühlt war habe ich das ganze zu einem Klecks Sahne gegeben... Lecker! Auf Eis, Vanillesauce oder Pudding scheckt das bestimmt auch super - oder einfach pur genießen.

 

 

Kocht ihr auch Marmelade? Habt ihr tolle Ideen und Rezepte die ihr gern teilen möchtet?

Habt noch einen schönen Abend!!

Liebe Grüße

 

Monster Freddy - meine Nähmaschinenprüfung ;-)

Heute möchte ich euch Freddy vorstellen. 

Freddy ist ein liebes Monster und wacht im Kinderzimmer und vertreibt nachts die bösen Traummonster....so der Plan ;-) 

Freddy ist mein 'Nähmaschinenführerscheinergebnis' ...aber von vorn: Als ich mit dem Nähen begonnen habe, hat meine Mutter mir ein tolles Buch für den Einstieg geschenkt. 

Das Buch ist nett gemacht und enthält auch noch einige schöne Schnittmuster und Ideen. So hab ich mich also durch das Buch genäht und am Ende näht man Freddy - die Prüfung. 

Freddy hat ein paar Stunden Arbeit verschluckt aber das Ergebnis kommt bei meinem kleinen Räuber gut an :-) Freddy wird oft zum Kissen, wenn wir Bücher anschauen oder wird durchs Haus auf den Schultern getragen - denn dank der langen Arme können die Kinder Freddy prima festhalten. 

 

Die Fotos zeigen euch einen kleinen Einblick ins Making-of.

 

Am Ende schickt man dann ein Bild von Freddy an die Buchredaktion und erhält das Nähmaschinendiplom ;-)

Wie ihr seht hängt Freddy schon ganz gerne bei uns ab ;-)

 

In diesem Sinne: einen schönen Abend und eine gute Nacht!! 

 

Alles Liebe

Mango-Nektarinen-Ingwer-Zitronen Konfitüre

Passend zur Tageszeit habe ich einen neuen Post für euch!! 

Frühstück: Zeit für Konfitüre

 

 

Ich nähe & dekoriere nicht nur gern sondern ich backe & koche auch wahnsinnig gern!! Daher gibt es heute mal einen Koch-Post :-) Gestern habe ich eine leckere Marmelade gekocht.

Mango-Nektarinen-Ingwer-Zitronen Konfitüre

...die ist wirklich wahnsinnig fruchtig und sehr lecker. 

Die Nektarinen waschen und 2 Minuten in kochendes Wasser geben. Mit kaltem Wasser abschrecken, danach könnt ihr die Haut ganz leicht abziehen. Das Fruchtfleisch kleinschneiden und anschließend mit dem geriebenen Ingwer und der klein geschnittenen Mango zum Zitronensaft in einen großen Topf geben.

Nun alles fein pürieren und anschließend den Gelierzucker unterrühren. Zimtstange durchbrechen und mit in den Topf geben.

Alles unter Rühren aufkochen und nach ca. 6 Minuten in Gläser füllen. Danach die Gläser etwa 5 Minuten auf den Deckel stellen. Wieder umdrehen und auskühlen lassen.

Dann genießen :-)

 

Am Wochenende mache ich eine Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre...davon nächste Woche mehr.

Viel Spaß beim Nachkochen, liebe Grüße und einen guten Start in den Tag!!